La Confrérie a intronisé deux figures du rugby
PHOTO P. B.
Profitant de la foire de Pâques de Tardets, lundi, la Confrérie de l’agneau de lait des Pyrénées a fêté ses 25 ans d’existence en tenant un stand d’information sur les origines de l’agneau de lait des Pyrénées, et en intronisant deux personnalités au sein de la Confrérie.Il s’agit de Patricia Carricaburu, pilier de l’équipe de France féminine de rugby, née à Aussurucq en Soule, et de Jean-Michel Gonzales, 35 sélections comme joueur de l’équipe de France masculine de rugby, devenu entraîneur de cette même équipe de France féminine de rugby.
Label rouge en 1992
Ils ont été présentés par Pascal Ondarts et Michel Etcheverry, eux-mêmes intronisés en 1989. De tout temps, l’élevage ovin s’est développé dans le département des Pyrénées-Atlantiques. En 1992, l’appellation label rouge a été obtenue, suivie en 2012 de l’indication géographique protégée (IGP), une reconnaissance européenne.
Les agneaux sont nourris directement au pis de la mère. Les éleveurs souhaitent que la production devienne un produit festif, en relation avec la notion de département du Sud-Ouest, d’où leur présence à la foire, qui a attiré beaucoup de monde, le soleil étant venu.
Pierre Burger
